Les menus sont élaborés d'après un plan alimentaire élaboré par la diététicienne de l'Alsacienne de Restauration, et adaptés aux goûts et souhaits des résidants, selon les modalités décrites ici.
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Les semaines et les mois sont rythmés par quelques repas qui sortent de l'ordinaire...
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De 1967, date de sa création, à aujourd'hui, l'EHPAD Caritas a toujours adapté ses possibilités d'accueil à l'évolution des besoins en aide et en soins des personnes âgées. L'établissement est constitué de deux bâtiments datant de 1967, entièrement rénovés, et d'un bâtiment datant de 1992.
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Une centaine de salariés travaillent de façon permanente ou pour des remplacements réguliers au sein de notre établissement, à temps complet ou à temps partiel. L'organisation privilégie la stabilité des équipes soignantes et logistiques à l'étage afin que les résidants aient leurs repères.
Chaque équipe est ainsi constituée de quatre soignants et de trois agents de service logistique qui vont travailler de sorte à assurer une prise en charge de 7h et 20h30 365 jours par an.
Deux soignants et un Agent d'Aide à la Dépendance sont présents chaque nuit de 20h30 à 7h pour l'ensemble de l'établissement.
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